В Республике Казахстан, расположенной в самом центре Евразии, необычным образом сочетаются между собой восточный традиции и западный модерн, древность и современность. Казахстан – это бескрайние южные пустыни, степи, голубые озера и высокие горы, Великий шелковый путь, космодром Байконур. Туристам в стране предлагается несколько разнообразных вариантов путешествий: экскурсионные познавательные маршруты, этнические и экотуры, оздоровительные курорты, альпинизм, охота, рыбалка.

Резюме страны

• Республика Казахстан – официальное название страны.
• Граничит с Россией, Китаем, Киргизией, Узбекистаном, Туркменией. Омывается водами Каспийского и Аральского морей.
• Астана является столицей.
• Площадь страны составляет 2724902 кв. км.
• Население Казахстана достигает более17,6 млн. человек.
• Форма правления – президентская республика.
• Официальные языки – казахский, русский.
• Крупнейшими городами являются Астана, Алма-Ата, Караганда, Шымкент.
• Основные религии – ислам, христианство.
• Официальная валюта – казахстанский тенге.
• Часовые пояса UTC+5 и UTC +6.

История

У Республики Казахстан богатое историческое и культурное прошлое. Казахстан, расположенный в центре самого большого на Земле материка, оказался на пересечении древнейших мировых цивилизаций, на перекрестке транспортных артерий, экономических и социальных, идеологических и культурных связей между Югом и Севером, Востоком и Западом, между Европой и Азией, между крупными государственными образованиями континента.

В доисторическую эпоху, около 1 миллиона-800 тысяч лет назад, на территории современного Казахстана возникли виды гоминид в горах Каратау и в Мангышлаке, Мугоджарах и Северном Прибалхашье. Сырьем для создания примитивных орудий труда (чоппер, рубило) служили кремень, речная галька.

После потепления климата (12-5 тысяч лет до н. э.) по всей территории появились стоянки. Крупные животные (носороги, мамонты и др.) исчезли. Были изобретены лук со стрелами, по форме шарика наконечник, появились для рыболовства лодки, также силки, ловушки, в охоте использовались собаки (одомашненные волки), одежда из шкур, резьба по кости.

Около пяти тысяч лет до н. э. возникли керамика, каменные орудия труда, скотоводство, земледелие. В современном Казахстане найдено около 500 стоянок (Акеспе, Саксаульская, Куланды, пещера Караунгур).

В древнем периоде на территории Казахстана появились первые тюркские и ираноязычные племена (саки, канлы, уйсуны, гунны).

От алтайских гор до Каспийского моря с середины первого тысячелетия н. э. начинает складываться древнетюркский союз кочевых племен и появляться государственность.

Значимым этапом в истории Степи стал первый Тюркский каганат. Укрепился Великий Шелковый Путь из Китая в Персию и дальше в Европу, получили развитие торговля, ремесла.

Вдоль рек Сырдарья, Чу, Талас и у побережья Аральского моря появились города Отрар, Чирик-Рабат, Сыгнак, Тараз, Испиджаб, Баласагун – важные населенные пункты на Шелковом Пути.

В 1218 году монголы вторглись в Степь и дальше в Мавераннахр. Завоевания сопровождались массовым уничтожением людей. Разрушались города и селения, мечети и дворцы, были брошены поля и ирригационные системы. Мастеров-ремесленников угоняли в рабство. Правление монгольских завоевателей на длительный период задержало экономическое и культурное развитие народов покоренных стран. Тяжелый урон понесла земледельческая и городская культура. Однако монголы объединили слабо организованные вольные степные племена.

С 17-го века до февраля 1917 года Казахстан входил в состав Российской империи.

Советский период. После Второй мировой войны в республике создали Семипалатинский ядерный полигон, где в 1949 году прошли испытания первой советской атомной бомбы РДС-1, в 1953 году – первой термоядерной РДС-6. За 1949-1963 годы регион испытал серьезный экологический ущерб, люди подвергались радиационному заражению.

В 1955 году началось строительство полигона Байконур, предназначенного для испытаний баллистических ракет. В 1957 году Байконур стал первым космодромом планеты.

Министерство обороны СССР на территории Казахстана разместило много испытательных полигонов, военных баз, ракетных шахт, стратегических аэродромов.

Для вооружения Советской армии требовалось увеличить производство высокоэнергетических материалов на основе хлопка. В Южном Казахстане (также и в Узбекистане) в результате развития хлопковой монокультуры исчезло Аральское море, так как из основных питающих море рек – Амударьи и Сырдарьи забирали огромную часть воды на орошение полей.

В декабре 1991 года провозглашена государственная независимость Республики Казахстан.

География

Казахстан располагается на границе Европы и Азии, меньшая часть страны находится в Восточной Европе, большая – в Азии. Согласно авторитетным источникам общепринятой границей Европа-Азия считается граница, проведенная по горам Мугоджарам и реке Эмбе.

Центральные районы страны занимает Казахский мелкосопочник – «Сары-Арка» («желтая степь»), западнее – Тургайское плато. На севере Казахстана расположена Западносибирская равнина, северо-западнее мелкосопочника – невысокие горы Кокшетау (Синегорье).

На западе страны – Восточно-Европейская равнина, где находятся Подуральское плато и Прикаспийская низменность. Также в этой стороне имеется южное продолжение Уральских гор – невысокие горы Мугоджары. На полуострове Мангышлак располагается впадина Карагие (Батыр).

На восточной стороне возвышаются горы Тарбагатай и Алтай, которые разделяет озеро Зайсан. С юга на восток, вдоль казахской границы с Киргизией и Китаем тянется северная окраина Тянь-Шаня.

В республике распространен резко-континентальный климат с выраженными сезонами. Лето обычно жаркое, засушливое. Зима холодная и малоснежная.

В Казахстане имеется семь крупных рек: Урал, Сырдарья, Амударья, Иртыш (притоки Ишим и Тобол), Или. На территории расположены большие и малые озера: Каспийское море, Балхаш, Аральское море, Зайсан, Алаколь, Тенгиз; также имеется тринадцать водохранилищ.

Большая часть территории Казахстана занята пустынями и полупустынями, есть степи.

Растительный мир

Флора Казахстана состоит из древесных пород, кустарников, полукустарников и полутрав, многолетних и однолетних трав. Всего насчитывается более шести тысяч растений, в числе которых 515 – эндемики.

К суровым условиям полупустынных окрестностей приспособился саксаул и различные засухоустойчивые кустарники. Отдельные участки на юге Казахстана покрывают заросли саксаула. В пустыне произрастает преимущественно верблюжья колючка. Северные территории и предгорья Заилийского Алатау покрывают степи.

Леса в Казахстане расположены в северных лесостепных, в южных и восточных горных районах страны. На реке Чарын находится широко известная во всем мире реликтовая ясеневая роща.

Самая бедная, но и самая древняя в видовом отношении водная растительность. Исчезающие и редкие растения Казахстана занесены в Красную книгу и подлежат охране. В Джунгарском и Заилийском Алатау произрастают рощи яблони Сиверса – дикоплодового предка культурных сортов яблок.

Животный мир

Современную фауну Казахстана составляют млекопитающие, птицы, пресмыкающиеся, земноводные, рыбы, беспозвоночные.

На севере Казахстана, в лесостепной зоне встречаются косули, лоси, заяц-беляк, водяная крыса, полевка, лесная мышовка, белая куропатка, тетерев. На озерах можно увидеть гнезда водоплавающих птиц – гусей, лебедей, уток, чаек, лысухи и др.

В ковыльно-типчаковых, разнотравно-злаковых степях обитают байбак, суслики, степная пеструшка, степная мышовка, обыкновенная полевка; птицы: стрепет, дрофа, жаворонок, кроншнеп, степная трикушка, степной орел, луговой и степной луни. В степях в весенне-осенний сезон пасутся стада сайгаков, на зимовку уходят в пустынные районы.

На западе Казахстана, в Устюртском национальном заповеднике обитают гепард, джейран, сайгак, устюртский муфлон, лиса, шакал, хорь-перевязка, длинноиглый еж и др. В заповеднике – около 163 видов птиц, в том числе степной орел, беркут, змееяд, балабан, стервятник, сапсан, филин, фламинго, серый журавль, чернобрюхий рябок, могильник, саджа, колпица, малая белая цапля, черноголовый хохотун.

В горных реках встречается восемь видов рыб, в числе которых чешуйчатый и голый османы, гольян, маринка. В реке Тургень обитает акклиматизированная радужная форель.

Казахская кухня

Основными блюдами традиционной казахской кухни являются мясные. Особое место среди них занимает распространенное блюдо ет (в переводе означает «мясо») – бешбармак казахский. Также популярны кеспе (лапша), куырдак (жареные с картофелем кусочки печени, сердца, почек, легких и т.п.), ак-сорпа (мясной суп с куртом или молочный суп с мясом), сорпа (мясной бульон), сырне (жаренная в казане молодая баранина с картофелем, луком и капустными листьями), салма (суп на мясном бульоне из домашней лапши или теста от бесбармака), плов (по-казахски «палау» с большим количеством мяса).

К известным излюбленным блюдам относится казахский вариант мант, приготовленных из мяса и тыквы. По традиции их готовят на пару на специальном многослойном подносе из дерева, который устанавливают вместо крышки на казан с кипящей водой. Основными блюдами также считаются различные вареные колбасы – казы (из конины), шужик, карта. В сельской местности более распространено копченое и вяленое мясо. Раньше у кочевников традиционным блюдом был фаршированный желудок, запеченный в золе или на пастбище, в степи закопанный под костром. Сейчас среди оседлого населения такое блюдо – редкость, обычно готовят те, кто живет в степи со своим скотом.

Для приготовления блюд используется конина, баранина, говядина, иногда верблюжатина – «четыре вида скота». Свинину не используют – ислам не предполагает ее потребления. Кочевой образ жизни не позволял разводить птицу, она могла быть только у охотников в качестве дичи.

Рыбу и морепродукты в основном используют жители побережий Арала, Каспия, Урала, Сырдарьи, Иртыша. Из крупной рыбы с овощами готовят «коктал» путем горячего копчения.

Популярны и разнообразны молочные блюда и напитки: кислое верблюжье молоко – шубат, перебродившее кобылье молоко – кумыс, айран (кефир), каймак (сметана), сары-май (соленоватое сливочное масло), килегей (сливки), катык (похоже на простоквашу и творог), соленый сыр или твердый соленый творог – курт, из овечьего молока иримшик – твердый сыр, уыз (молозиво), шалап, коже, аклак.

В Казахстане популярный хлеб трех видов. В казане, в кипящем масле жарят квадратные или круглые кусочки теста – баурсаки. На внутренней стороне тандыра выпекают тандырные лепешки. В кипящем масле жарят лепешки шельпек. Широкое распространение получили шельпеки и баурсаки, которые легко приготовить в казане в походных условиях. Такой хлеб и сейчас традиционно готовится к любому празднику, являясь украшением праздничного стола.

Основным напитком служит чай. Каждый дастархан («сервированный стол», «скатерть») начинают и заканчивают чаепитием. Пить чай по-казахски – это значит пить крепкий чай с молоком или сливками.

За последние десятилетия современная кухня казахов существенно изменилась. На столе казахской семьи кроме национальных блюд появились блюда восточно-европейских народностей: украинской, русской, белорусской, немецкой. Много блюд позаимствовано у татарских, узбекских, корейских, кавказских народностей.

В Казахстане осенью проводится фестиваль казахской кухни «Тойказан», где устраиваются конкурсы на приготовление лучших блюд национальной казахской кухни: баурсак, бешбармак, куырдак и др. Каждый год на фестиваль собирается несколько тысяч гостей.

Достопримечательности

На территории национального парка Алтын-Эмель, в коридоре между гребнями Джунгарского Алатау расположен Поющий бархан. Он представляет собой песчаную гору светлых тонов, имеющую длину около трех километров и высоту 150 метров. Феномен природы – поющий бархан знаменит тем, что песками в сухую погоду издается звук, сходный с мелодией органа.

Кроме этого с бархана на окружающие местности открывается красивый вид. С южной стороны виднеется тонкая полоска реки Или, фиолетовых оттенков горы Богуты и Согеты, из-за них выглядывают белые вершины хребта Кетменя. На севере виднеется сиренево-голубоватая гряда отрогов Джунгарского Алатау, горы Алтын-Емель, Матай, Чулак. На западе горизонт закрывается обрывистой стороной Большого Калкана.

Звучание песка обеспечивает трение песчинок при их движении. Чем больше передвигающаяся масса песка, тем выразительнее становится звук – от чуть слышного писка до музыки органа и грохота. Звуки издаются только сухой песчаной массой. Поющий бархан – популярная в стране туристическая достопримечательность.

Вдоль реки Чарын на 154 км протянулся Каньон Чарын. Ущелье находится недалеко от китайской границы, в 195 км от Алма-Аты. Каньон принадлежит территории Чарынского национального парка, созданного в феврале 2004 года.

Природный памятник состоит из осадочных пород, которым более 12 млн. лет. Высота каньона достигает до 150-300 м. Для туристов интересным местом является Долина замков, составляющая в длину два километра, в ширину от 20 м до 80 м.

В углублении каньона до сих пор сохранилась роща реликтового дерева – ясеня согдийского, пережившего эпоху оледенения. Ясеневая роща с 1964 года объявлена Памятником природы. Не меньший интерес вызывает роща азиатского тополя – туранговая роща. Ландшафтное разнообразие каньона обусловило многообразие животного и растительного мира.

В древнем русле реки Сырдарьи (Жанадарья) располагается комплекс архитектурных памятников Бабиш-Молда. Комплекс включает городское укрепление, развалины поселений и оросительной системы, могильник. На возвышенности, в окружении крепостной стены из обожженного кирпича находится цитадель (городское укрепление) и оборонительные стены с башнями. Из разрезов крепостных стен видно, что при строительстве применялась пахеа. Внутри крепости сохранились остатки дворцового сооружения в форме квадрата. Четырехугольный могильник в западной части состоит из четырех помещений, соединенных проходами, сверху покрыт куполом.

В высокогорном урочище Медеу, вблизи города Алма-Аты – «южной столицы» Казахстана, немного ниже горного курорта «Чимбулак» находится высокогорный спортивный комплекс Медеу («поддержка», «опора»). Высокогорный комплекс с искусственным ледовым полем площадью в 10,5 тысяч кв. м предназначен для зимних видов спорта. Достижению высоких показателей в конькобежном спорте способствуют высокие горы и чистая горная вода, которую используют для заливки ледового поля. За весь период существования здесь было установлено более двухсот мировых рекордов среди мужчин и женщин на всех дистанциях. Алмаатинский каток назвали «фабрикой рекордов». Медеу – государственный памятник градостроительства и архитектуры Республиканского значения.

Если кто-то из путешественников захочет посмотреть на Медео с высоты птичьего полета, или на Балхаш, Байконур, озеро Алаколь, то с помощью турфирмы можно организовать по Казахстану вертолетную экскурсию для трех-шести человек! С высоты можно посмотреть на самые популярные и красивые каньоны, водопады, озера, горные хребты и цветущую степь. В таких экскурсиях предусмотрены посадки в интересных пунктах маршрута.