Необыкновенной и редкой красоты природа, сокровищница термальных и минеральных источников, экологически чистый край – это все страна Хорватия. Международное признание самая молодая страна в Европе получила после распада Югославии в конце 20-го столетия.

Хорватия – это удивительная страна, в которой создаются все условия для интересного разностороннего полноценного отдыха. Она привлекает туристов дивным сочетанием хвойных лесов, лечебным воздухом Адриатики, обаянием старинной архитектуры.

Резюме страны

• Республика Хорватия – полное официальное название страны.
• Граничит со Словенией, Венгрией, Сербией, Черногорией, Боснией и Герцеговиной. Омывается водами Адриатического моря.
• Загреб является столицей.
• Площадь страны составляет 56594 кв. км.
• Население Хорватии почти достигает 4,3 млн. человек.
• Форма правления – парламентская республика.
• Официальный язык – хорватский.
• Крупнейшими городами являются Загреб, Риека, Сплит, Осиек.
• Основная религия – католицизм.
• Официальная валюта – хорватская куна.
• Часовой пояс UTC +1.

География

Условно территорию Хорватии делят на три геоморфологических региона: Среднедунайская низменность, Адриатическое море, Динарское нагорье. Большие площади, особенно на севере страны, в исторической Славонии занимают равнины. В зонах Горски-Котар и Лика (самых холодных в Хорватии), в Динарском нагорье расположены более высокие горы.

Практически на всей территории страны преобладает влажный и мягкий умеренно-континентальный климат. Наиболее комфортную теплую сторону Хорватии – Адриатическое побережье характеризует средиземноморский климат.

Больше всего солнечных дней (2700 часов в год) бывает на внешних островах Хвар и Корчула, затем на Адриатическом побережье и Славонии. Немного осадков выпадает на внешних островах: Ластово, Вис, Светац, Бишево и на востоке Славонии. Наиболее влажно в регионе Горски-Котар и Динарском нагорье. В прибрежных регионах страны в холодное время года отмечаются сильные ветра в форме сирокко или бора.

История

По побережью Адриатики в доримский период сосуществовало несколько доиндоевропейских культур, самой археологической из них была «импрессо». В период бронзового века здесь обитали потомки культуры «импрессо»: своей керамикой выделялась бутмирская культура, потом кастельерская культура. К началу нашей эры территория Либурнии (современная Хорватия) была захвачена римлянами.

Положившие начало нации, славянские племена хорватов переселились на побережье Адриатического моря в седьмом веке. Через некоторое время Хорватское королевство превратилось в сильнейшее в регионе. К 1102 году хорватская корона соединилась с венгерской. К 15 веку на севере страны венгерское владычество сменилось турецким, Далмация оказалась в составе Венецианской республики.

В 1526 году в дом Габсбургов удачный брак Фердинанда I принес хорватскую и венгерскую короны. До 20-го века Хорватией правили Габсбурги. В результате Кампо-Формийского мира (1797 г) к территориям Габсбургской монархии добавились Дубровник, Истрия, Далмация.

Хорватия в 1918 году после Первой мировой войны вошла в Королевство Сербов, Хорватов и Словенцев (с 1929 года – официально Королевство Югославия). По соглашению Цветковича-Мачека в августе 1939 года Хорватии присвоен статус автономии (отдельная бановина).

Под руководством Анте Павелича усташами (с хорватского «восставшими») в 1941 году было образовано нацистское Независимое государство Хорватия, проводившее геноцид евреев, сербов, цыган. С участием партизанских отрядов под руководством Иосипа Броз Тито, которые имели коммунистические настроения, режим Недича в Сербии и Павелича в Хорватии был свергнут. Так образовалась СФРЮ – Социалистическая Федеративная Республика Югославия, в нее вошли федеративные республики: Хорватия, Сербия, Македония, Словения, Босния и Герцеговина, Черногория.

Между сербами и хорватами в 1991 году вспыхнул острый внутриреспубликанский конфликт. Хорватия заявила о своей независимости. После этого в республике межэтнические столкновения переросли в военные действия в Хорватии, продолжавшиеся до 1995 года. СФРЮ стала распадаться после провозглашения независимости Словении и Хорватии. В 1998 году была окончательно восстановлена целостность государства. В 2012 году прошел референдум за вступление Хорватии в Евросоюз.

Живая природа

В Хорватию туристы приезжают не только увидеть архитектурные и культурно-исторические достопримечательности, но и полюбоваться прелестью нетронутой природы. Многочисленных отдыхающих привлекает сюда чистая вода Адриатического моря, пляжи, окруженные хвойными лесами, воздух, насыщенный ароматами горных трав.

В плане биологического разнообразия Хорватия одна из самых богатых в Европе. Выделяется четыре экорегиона: среднедунайский (вдоль Дуная и Дравы), альпийский (горные места Горски-Котар и Лика), средиземноморский (побережье Адриатического моря) и континентальный.

47% площади страны занимают леса, на остальной территории расположены море и прибрежные земли, кустарники, луга, водно-болотные угодья.

В стране насчитывают до 4.5 тысяч видов флоры, только на каменистых утесах и скалах произрастает около 700 видов диких растений. В лесах растут дубы, грабы, липы, клены; по долинам рек – ивы, тополя.

Обильно покрытые уникальной растительностью экологически чистые острова Хорватии необыкновенно живописны. Богатое разнообразие растений на острове Крк (1430 видов). Пахучие кусты лавра, стройные кипарисы, маслиновые рощи, ухоженные виноградники, цитрусовые плантации, лавандовые поля – все это настолько прекрасно, что вызывает желание остаться здесь навсегда.

Фауна тоже представляет большой интерес для изучения. В Хорватии есть до семи тысяч пещер, в которых обитают различные троглобионты (пещерные саламандры и европейский протей). На скалах греются змеи и ящерицы, в горных лесах не сложно увидеть оленя, куницу, серну, лису, барсука, зайца. Так же здесь живут бурые медведи, волки, лесные коты.

Путешественники, приехавшие в холодное время года, могут наблюдать на островах птиц, которые прилетают на зимовку. На заболоченных ландшафтах обитают соколы, орлы, аисты и другие водоплавающие птицы. Удивительную красоту созерцают аквалангисты при погружении в прозрачную морскую воду: разноцветные кораллы, промысловую и экзотическую рыбу, огромные раковины.

В Хорватии имеются охраняемые территории: национальные и природные парки, заповедники.

Кухня Хорватии

Национальные блюда приятно удивляют великолепным вкусом, необычностью, разнообразием. На становление кухни центральных районов сказались венгерские, славянские, турецкие, венские кулинарные традиции. В прибрежной кулинарии нашли свое отражение греческая, итальянская, французская кухни.

В горных и центральных районах популярны простые и вкусные блюда: колбасы разных видов; тушеные овощи «манистра»; грудки индейки, заполненные маринованными овощами; индейка с блинами; рыбный паприкаш из Славонии; слоеный пирог «бурек» с сыром или мясом; «ягнятина из печи»; суп с кукурузой и фасолью; вареный сырный пирог; рулет «штрукли». В Хорватии принято во все блюда добавлять оливковое масло. Отличный десерт – ореховый пирог, самоборские пончики.

В рецептах Истрии, Кварнера, Далмации чаще используют рыбу и морепродукты: гуляш – рыбное ассорти с рисом («бродет»), зубатка – гриль с навагой, крабы. Большой выбор мясных блюд: копченый свиной окорок с сухим сыром, ягнятина с острова Црес, рис с трюфелями («рижотто»), приготовленное по особому рецепту мясо молодого ягненка с овечьим кислым молоком из Шибеника.

На десерт подают изюм, инжир, мед и миндаль. Из спиртных напитков популярны «сливовица» — сливовый бренди, разливное домашнее вино («точено»), бренди, настоянные на травах («биска», «траварка», «комовица»), ракия.

Туризм

Востребованное направление международного туризма – многочисленные острова и Адриатическое побережье Хорватии. Туризм в этих краях начал развиваться в 19 веке, в социалистическом мире хорватское побережье было самым развитым направлением. Военные действия в Югославии 90-х годов и устаревшая инфраструктура, не соответствующая европейским стандартам качества неблагоприятно сказались на отрасли, пережившей серьезный спад. Бурными темпами туристическая индустрия начала развиваться в 2000-е годы. Считается, что в Хорватии лучше всего летом и ранней осенью.

В данное время в стране для туризма все большее значение приобретает яхтинг. На государственном уровне развивается этот вид активного отдыха: увеличиваются инвестиции, привлекаются новые участники. В Хорватии построены сотни марин, организована инфраструктура яхтенного чартера, квалифицировано обучают яхтсменов с приемом госэкзамена и выдачей международных документов.

Адриатическое побережье – главная туристическая зона привлекает мягким климатом, пляжами, хорошо сохранившимися старинными далматинскими городами. Эти места популярны среди дайверов, яхтсменов, виндсерфингистов. Сезон на Адриатическом море открывается во второй половине мая и продолжается до первых чисел октября.

Среди туристов излюбленными городами являются древний Загреб, Вараждин с сохранившимся барочным ансамблем, также национальные парки в том числе Плитвицкие озера, Пакленица и др. Всего в стране имеется восемь национальных и одиннадцать природных парков.

С девяностых годов, после окончания войны до 2008 года число прибывающих туристов увеличивалось, затем из-за экономического кризиса снизилось,  рост  возобновился с 2011 года.

Полуостров Истрия на севере Хорватии располагает достопримечательностями римского периода, средневековья. Это наиболее известные объекты – Евфразиева базилика в Порече, римский амфитеатр в Пуле, наименьший в мире городок Хум, старый город Ровиня. Возле Опатии расположено много вилл австро-венгерской аристократии. В окрестностях Умага и Пореча развит пляжный отдых. Лимский канал, сильно вдающийся в побережье и острова Бриуны являются природными достопримечательностями. На Истрии своеобразные традиции и культура, отличные от остальных регионов.

От Истрии и Риеки до Шибеника простираются Кварнер и Северная Далмация. На севере в заливе Кварнер находятся крупные, почти одинаковые по площади острова Црес и Крк, а также остров Лошинь. Вдоль побережья Северной Далмации тянется крупный хребет Велебит, территории которого охватывают национальные парки Пакленица и Северный Велебит.

Исторический регион Горски-Котар (национальный парк Рисняк) расположен восточнее Риеки. В южной части посетителей интересуют древние города Шибеник, Задар, Нин; природные достопримечательности: острова Корнаты, каскад водопадов в парке Крка. Остров Паг является центром производства соли, кружев и овечьего сыра. На многочисленных островах и в окрестностях Водице, Задара, Примоштена, Шибеника развит курортный отдых.

Город Сплит находится в регионе Центральная Далмация. Дворец Диоклетиана – историческая достопримечательность Сплита, в котором сохранилось множество объектов римского периода. Центральная Далмация популярна у яхтсменов и любителей позагорать на солнышке. На Макарска ривьере располагаются курорты Макарска, Башка-Вода, Брела, Тучепи, Подгора. Для туристов, желающих активно отдохнуть организовываются на реке Цетина рафтинг, по массиву Биоково горные походы.

Главное интересное место Южной Далмации – город Дубровник. У гостей страны интерес вызывают парк острова Млет, живописные Элафитские острова, комплекс города Стон, исторический центр в Корчула. Юг Далмации известен виноделием. На островах находится множество курортных поселков.

Континентальная Хорватия располагает огромным количеством природных и культурных достопримечательностей. В Загребе много интересных мест таких как Загребский собор, ансамбль Верхнего города, Хорватский национальный театр, много музеев. С севера Загреба примыкает природный парк Медведница. В центре страны находятся санатории построенные возле лечебных термальных источников.

Во время войны 90-х были разрушены многие достопримечательности Славонии. Здесь проводятся фольклорные фестивали, в частности фестиваль «Джаковачки везови». Исторический центр Осиека, собор в Джяково, центр Пожеги, замок Пеячевичей в Нашице – основные культурные места.

Посетив Хорватию, гости увидят не похожую на другие, уникальную страну со своими особенностями и традициями. Любители тишины и спокойствия могут отправиться в маленькие деревушки, а чтобы посетить экскурсии по средневековью следует нанести визит в Загреб.