Грузия – множество мест для туризма

Небольшое государство вобрало в себя все лучшее, что имеется на Кавказе – гордость за свою нацию и любовь к Родине, внимательное отношение к традициям, уважение и забота о старших, гостеприимство и горячий темперамент. Грузия чарует своих гостей снежными горными вершинами и ласковым теплым морем, целебными источниками и старинными монастырями, тихими зелеными долинами и чистым воздухом. Эта туристическая жемчужина искушает бывалых туристов знаменитыми терпкими винами, пышными хачапури, необыкновенно вкусными шашлыками, острой аджикой, обжигающим харчо…

Резюме страны

  • Республика Грузия – официальное название страны.
  • Граничит с Арменией, Турцией, Азербайджаном и Россией. Омывается водами Черного моря.
  • Тбилиси является столицей.
  • Площадь страны составляет 69700 кв. км.
  • Население Грузии достигает более 4,4 млн. человек.
  • Форма правления – президентская республика.
  • Официальный язык – грузинский.
  • Крупнейшими городами являются Тбилиси, Батуми, Кутаиси, Рустави, Гори, Зугдиди, Поти, Сухуми, Цхинвали.
  • Основная религия – православие.
  • Официальная валюта – лари.
  • Часовой пояс UTC+4.
https://flic.kr/p/fue9RD

https://flic.kr/p/fue9RD

История

Летопись Грузии охватывает длительный промежуток времени: начинается с памятников Аббевильской культуры и заканчивается значимыми событиями современности. В республике, как и в других регионах Кавказа, существуют места обнаружения древнейших следов человеческой цивилизации; считается, что здесь происходило зарождение металлургии.

По предположению историков Колхидское царство – первое государство на территории современной Грузии, располагалось на побережье Черного моря. Пиндар и Эсхил впервые упоминают о нем в первом тысячелетии до нашей эры, фигурирует оно также в мифе о золотом руне. Население Колхиды было высокоразвитым, а греческое влияние ограничивалось импортом.

По грузинской историографии считается, что мегрело-чанские племена были основным населением Колхидского царства. Греками на побережье основано много факторий и колоний – Фасис (ныне Поти), Гиэнос (Очамчира), Пичвнари (Кобулети), Питиунт (Пицунда), Диоскурия (Сухуми) и др.

В четвертом веке до нашей эры на востоке современной Грузии в результате прекращения междоусобных войн образовалось государство под названием Картлийское царство, в античной историографии – Кавказская Иберия. Заметное влияние оказала на Грузию греческая культура, по-гречески говорили в городах Колхиды. В Иверии распространение получил арамейский язык.

https://flic.kr/p/fCqhFf

https://flic.kr/p/fCqhFf

На территории Грузии до принятия христианства были распространены зороастризм и митраизм. Христианство стало государственной религией Иверии при царе Мириане III. Традиция связывает обращение в новую веру с именем святой Нино.

Четвертый-пятый века – значительный и интересный период истории страны. В это время в социальной, политической и культурной жизни Грузии произошли важные события, которые в последующие века получили дальнейшее развитие и существенно повлияли на средневековую историю государства.

Иверия в четвертом-пятом веках состояла в вассальной зависимости от Персии, наместников назначал шах. Во второй половине пятого века в Картли происходят интересные события: борьба грузинского народа с иранскими завоевателями совпадает с борьбой за централизацию. Вахтанг I Горгасал в пятом веке поднял восстание, которое свергло персидскую власть. Однако в 514 году Иверия вновь оказалась в составе Персии. В начале шестого века Тбилиси становится столицей Картли.

«Золотой век» Грузии приходится на временной промежуток между 11-13 вв. Пиком процветания является период правления царицы Тамары, названной Великой. При ее правлении государство достигло наивысшего расцвета, тогда же была написана эпическая поэма Шота Руставели «Витязь в тигровой шкуре» – шедевр грузинской литературы.

https://flic.kr/p/fqhziN

https://flic.kr/p/fqhziN

После «Золотого века» в течение долгого периода Грузия находилась под монгольским, турецким, персидским владычествами, периодически становясь независимой. После нашествий единое грузинское царство разделилось на Кахети, Картли, Самцхе-Саатабаго, Имерети. Из-под контроля Имеретинского царства вышли Мегрельское и Гурийское княжества, Абхазия.

Грузия начала постепенно возрождаться в 1762 году после объединения Кахети и Картли. Россия и Грузия в 1783 году подписали Георгиевский трактат. Грузинские царства и княжества с 1801 года по 1864 год вошли в состав Российской империи, пробыв там до образования в 1918 году первого грузинского демократического государства – Грузинской Демократической Республики.

В 1921 году Грузинскую Демократическую Республику ликвидировали части Красной армии. В 1991 году Верховным Советом Грузии была принята декларация независимости. В 1992 году Грузия стала членом Организации Объединенных Наций.

География

Расположена Грузия в центре и на западе Закавказья, на рубеже полувлажного Средиземноморья, континентальных нагорий Передней Азии и аридной Аралокаспийской впадины. Такое расположение обуславливает разнообразие природных условий, обилие флоры и фауны.

https://flic.kr/p/cneQq1

https://flic.kr/p/cneQq1

На севере Грузии расположен Большой Кавказский хребет, на востоке которого находятся вулканические образования, относящиеся к исторической эпохе. На юге Дзирульский массив разделяет Колхидскую и Иверийскую низменности, большая часть которых занята аллювиальными равнинами. Так же наносными отложениями сложены Алазанская, Внутреннекартлийская и Нижнекартлийская равнины. Южную зону Грузии занимает Южно-Грузинское вулканическое нагорье.

Природные условия на протяжении веков не претерпевали каких-либо резких изменений и не влекли решающих перемен в хозяйственной и социальной жизни населения, но природные изменения Ледникового периода влияли на людей, живших на территории современной Грузии в каменном веке. Следствием неотектонических погружений и поднятий явилось разнообразие ландшафтов, почвенного покрова, гидрологических условий, флоры и фауны. Отсутствие на всем грузинском побережье Черного моря значительных заливов, полуостровов, островов обусловили малую распространенность морского промысла и мореходства в древнем и средневековом государстве.

На территории Грузии сочетаются высокогорный, среднегорный, плоскогорный, холмистый, низменно-равнинный, платообразный рельефы. Виды почв представлены от серо-бурых и полупустынных засоленных почв степей до бурых лесных, подзолистых почв, красноземов и горно-луговых высокогорных.

https://flic.kr/p/axcuNp

https://flic.kr/p/axcuNp

Грузия располагает богатыми полезными ископаемыми: высококачественные марганцовые руды, каменный уголь, нефть, медные руды; значительными запасами стройматериалов. В стране зарегистрировано до  двух  тысяч источников пресной воды, 22 месторождения минводы, из них лечебные: «Боржоми», «Набеглави», «Зваре», «Саирме» и др. Территория представляет собой богатую сырьевую базу для фармацевтической продукции. Уникальны по характеристикам государственные ресурсы – морские и горные курорты.

На западе Грузии преобладает субтропический, на востоке – средиземноморский климат. От холодных северных ветров защищает Большой Кавказский хребет. Вдоль черноморского побережья и в Колхидской низменности доминирует субтропический климат с обильными осадками.

Реки Грузии принадлежат Черноморскому и Каспийскому бассейнам. На западе страны речная сеть имеет наибольшую густоту. Реки получают питание из ледников, быстрое течение не позволяет им замерзать зимой. Горные потоки протекают в глубоких ущельях и имеют много порогов. На горных реках возведены каскады ГЭС, имеются водохранилища.

Растительный и животный мир

Флора Грузии очень богата и разнообразна. Количество цветковых растений преобладает 4,5 тысячи видов. Стабильность климата поспособствовала сохранению древних элементов растительного мира, реликтовых и эндемичных растений (самшит, рододендроны, хурма, лавровишня и др.).

https://flic.kr/p/cPwusW

https://flic.kr/p/cPwusW

Животный мир Грузии достаточно богат и разнообразен. Здесь обитают такие крупные млекопитающие: благородный олень, медведь, кабан, косуля, волк, лиса. На грани вымирания находятся леопард, джейран, полосатая гиена. Окончательно в двадцатом веке исчезли туранский тигр, черноморский тюлень-монах, однако появились (интродуцированы) новые виды: дальневосточная енотовидная собака, енот-полоскун, белка-телеутка.

В высокогорьях Большого Кавказа встречаются два вида туров: кавказский и дагестанский, которые являются эндемиками Кавказа.

В прибрежных водах Черного моря встречаются дельфины: афалина, белобочка, морская свинья. Из морских рыб обитают акулы, скаты, русский и атлантический осетры, белуги, сельди, хамса, черноморский лосось, иглы-рыбы, морские собачки, морские коньки, камбалы и др.

В   настоящее    время     на      территории   Грузии   располагается   12   охраняемых   зон, 14 государственных   заповедников,   14  природных   памятников,  8  национальных  парков, 2 защищенных ландшафта.

Грузинская кухня

Многие блюда национальной кухни грузинского народа, например, харчо, цыпленок табака, хачапури давно стали интернациональными и получили широкую популярность в мире. При составлении блюд грузинские кулинары опираются на контраст острого и пряного. Овощи часто используются и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясным блюдам. В стране существуют региональные кухни. Различия имеют традиционные кухни восточной и западной (Сурамского перевала) Грузии.

https://flic.kr/p/bfv2Zt

https://flic.kr/p/bfv2Zt

На кухню западной Грузии исторически повлияли турецкие традиции. Здесь основная часть мясного рациона состоит из домашней птицы (куры, индейки). В Грузии уток и гусей в пищу не употребляют. Из кукурузной муки готовят лепешки мчади, из чумизы (особый вид проса) или кукурузной муки особого помола варят гоми – кашеобразную массу, которую можно использовать вместо хлеба с овощными, мясными блюдами или супом. В западногрузинской кухне предпочтение отдают более острым соусам. Крепкие алкогольные напитки принято закусывать чурчхелой и фруктами.

В кухне восточной Грузии, испытавшей иранское влияние, употребляют преимущественно пшеничный хлеб. Мясные блюда готовят из говядины и баранины, употребляют много животных жиров. Крепкий алкоголь принято закусывать маринованными и солеными овощами (мжавеули).

Кроме основных блюд на повседневный грузинский стол принято ставить сыр сулугуни, мжавеули (соленые помидоры, перец, капусту), свежую зелень (кинзу, тархун, базилик, лук-порей и др.).

https://flic.kr/p/dvxd7s

https://flic.kr/p/dvxd7s

Закуски представляют блюда из молодой крапивы, шпината, листьев свеклы; лобио (блюда из бобовых); баклажаны готовят с чесноком и орехами или рагу: баклажаны, помидоры, лук и др. овощи. Популярна горячая закуска кучмачи – отварные куриные желудки или свиные внутренности (легкие, печень, почки) с ореховым соусом, которое подают на специальной сковородке – кеци, сделанной из глины или камня.

Супы готовят практически из овощной гущи, с добавлением целых яиц или яичных желтков. Известные супы грузинской кухни – чихиртма, харчо, шечаманды из мацони, хаши. Последний – это очень насыщенный и жирный бульон из говяжьих ног, желудка, брюшины. К нему подают подсушенный лаваш и толченый чеснок.

В национальной кухне Грузии значительный выбор кислых и острых соусов, для которых основным сырьем служат сок и мякоть кислого сорта слив ткемали, граната, кизила, терна, барбариса, ежевики. Соки уваривают и добавляют в них специи и зелень. Считается, что без грузинского соуса №1 – ткемали невозможно пережить грузинское застолье: кислые сливы способствуют перевариванию жирной пищи.

https://flic.kr/p/rJQDh3

https://flic.kr/p/rJQDh3

Особый праздничный соус – бажи, пряную подливку из толченых орехов с винным уксусом и чесноком подают к рыбе и мясу. Высушенный соус тклапи готовят из слив ткемали. Хранят его в сухом виде, а в нужный момент разводят горячим бульоном или водой. Особо почитаемые в грузинской кухне пряные травы употребляются круглый год.

В Грузии очень популярен кисломолочный продукт мацони, его используют для приготовления супов, соусов, теста для хачапури.

На протяжении веков домашние сорта сыров в Грузии превратились в общенациональные, а сулугуни и имеретинский сыры славятся далеко за пределами страны. В Этнографическом музее Грузии (Тбилиси) ежегодно осенью проводится фестиваль сыра, сюда съезжаются местные производители, а так же из Азербайджана, Армении.

Туризм в Грузии

Управление туристической отрасли в старейшей стране Кавказа осуществляет Национальная Администрация Туризма Грузии. Одним из прибыльных направлений в последнее время является экотуризм, тем более, что у страны имеется в этом отношении существенный потенциал. По биологической вариативности Грузия занимает двенадцатое место в мире, а охраняемая территория охватывает более полмиллиона гектара земли, 75 % заповедников заняты лесами.

https://flic.kr/p/cQyKhC

https://flic.kr/p/cQyKhC

Самыми популярными и посещаемыми городами являются столица Грузии – Тбилиси, порт и главный туристический центр – Батуми, Кутаиси. Наиболее знаменитые туристические объекты Тбилиси: кафедральный собор Сиони, площадь Свободы, кафедральный собор Святой Троицы, проспект Руставели, здание парламента Грузии, Нарикала, Метехи, Анчисхати, Мост Мира, Тбилисская опера, Пантеон, церковь Кашвети, Мтацминда (Святая Гора). В Кутаиси расположены памятники Всемирного наследия ЮНЕСКО – Гелатский монастырь и Собор Баграти.

В Грузии туроператоры предлагают такие виды туризма: культурный, приключенческий, игорный, винный, археологический, этнографический, горный, кулинарный, экотуризм, спелеотуризм, образовательный, наблюдение за птицами.

В республике создано более трехсот приморских климатических, грязевых и бальнеологических, а также горных курортов. На летних курортах можно отдохнуть с конца мая до середины октября, зимние курорты функционируют с декабря по конец апреля.

https://flic.kr/p/df8pv4

https://flic.kr/p/df8pv4

Грузия привлекает приверженцев экстремальных видов отдыха: горного туризма, альпинизма, скалолазания. В стране пять пиков Кавказских гор по вышине превосходят Монблан. Вершина Ушба (4710 м), расположенная в Верхней Сванетии, со сванского название переводится как «гора, приносящая несчастье», известна благодаря живописной двойной вершине. Это самая трудно покоряемая гора на всем Кавказе. Мало исхоженные, порой труднодоступные регионы Хеви, Хевсурети, Тушети, Пшави, Рача, Сванети притягивают любителей приключенческого туризма.

Грузия – это край, где каждый может почувствовать себя как дома. Это страна с самобытной уникальной культурой, с древней историей, с добрыми хлебосольными и отзывчивыми людьми! Страна мифов, храмов, гор и минеральных источников. Здесь уютно, легко, радостно и красиво. В Грузии можно встретить огромное количество улыбок, теплое приятное море, попробовать вкусное вино!

В этой колоритной стране мечтает побывать каждый – совершить увлекательную поездку в города с большим числом достопримечательностей. Гостеприимная Грузия предлагает множество уникальных мест для туризма, отдыха, экскурсий.

Понравилась статья? Не забудьте поделиться!
Оцените статью:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *